首乌酒

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首乌酒

将何首乌去杂洗净,切片。放入酒坛内,加入白酒搅匀,密封坛口浸泡,
每隔3 天搅拌一次,浸泡半月,开坛滤去药渣即成。
按:何首乌是古人常用的滋补强壮、延年益寿药物。现代药理研究,何
首乌能降血脂,延缓动脉粥样硬化的形成,对预防心。脑血管疾病很有帮助。
它含丰富的卵磷脂,有健脑强壮,促进血液生成以及强心等作用。何首乌浸
泡于白酒中成首乌酒,借白酒宣引药势,调和气血、疏筋和血、抵御寒湿之
功效,更能得到发挥。适用于肝阴虚,精亏血少者服用。适量饮用有延年益
寿的作用。对于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的阳虚或脾虚患者则当慎用。